본문 바로가기

다이어트8

다이어트에 좋은 기 버터(정제 버터)만들기 안녕하세요 노아입니다. 오늘 포스팅 주제는 기 버터에 대해 알아볼까 합니다. 먼저 기 버터란? 기(Ghee)는 인도에서 전통적으로 생산되고 많이 사용하고 있는 버터입니다. 레시피는 정제 버터랑 흡사하며, 기 버터는 무가염 버터를 높은 온도에서 끓여 정제하여 만드는데, 그 모양과 질감, 풍미가 각 지역마다 다르다고 합니다. 기 버터는 서양식의 정제 버터와 제조 과정이 유사하며, 처리 온도와 성분에서 약간의 차이를 보입니다. 기 버터를 만드는 과정으로는 이러합니다. 1) 무가염 버터를 녹이기 좋게 컷팅 한 다음, 냄비에 넣고 약불에서 서서히 녹입니다. (썹시 43 ºC) 2) 냄비의 온도가 서서히 오르게 되면, 버터가 끓어 올라 버터의 함유된 수분이 끓는 소리와 함께 증발하기 시작합니다. (썹시 100 ºC.. 2020. 8. 30.
[8월 20일 목요일] 다이어트 식단 일지 및 운동 일지 수면 시간 : 7시간 기상 시간 : 07시 30분 기상 공복 몸무게 체크 : 67.70KG 8월 20일 목요일 식단 일지 아침 식사(06 - 08) : 프로틴 팬케이크, 시금치 한 줌, 아몬드 한 줌 (08:30) 오전 간식(09 - 11) : 고구마 1, 구운 계란 3, 오렌지 1 (10:00) 점심 식사(12 - 14) : 쌀밥, 참치 1, 참기름, 마요네즈, 고추장, 시금치 (12:30) 오후 간식(15 - 17) : 구운 계란 3 (15:00) 저녁 식사(18 - 20) : 쌀밥, 닭가슴살, 참치, 시금치 한 줌 (18:50) 저녁 간식 : 오렌지 2 (19:30) 물 하루 섭취량(1.5 - 2L) : ✅ 각종 음료수 : 몬스터 드링크 1캔, 블랙커피 1잔 운동 전 : ✖ 운동 후 : ✖ 각종 영.. 2020. 8. 20.
[8월 19일 수요일] 다이어트 식단 일지 및 운동 일지 안녕하세요 노아입니다. 오늘의 식단 일지 및 운동 일지입니다. 우선 수면 시간 및 몸무게 체크부터 하고 그다음으로는 식단 일지, 운동 일지 순으로 포스팅해보도록 하겠습니다. 수면 시간 : 12:30분 - 07시 30분 (7시간) 기상 시간 : 07시 30분 기상 공복 몸무게 체크 : 67.55KG (아침) 8월 19일 수요일 식단 일지 아침 식사 : 프로틴 팬케이크, 시금치 한 줌, 계란 3, 아몬드 한 줌 (08:45) 오전 간식1 : 고구마 1, 오렌지 2 (10:45) 점심 식사 : 참치 오징어 젓갈 삼각김밥*2, 계란 3, 프링글스 (12:30) 오후 간식2 : 오렌지 2 (15:00) 저녁 식사 : 쌀밥, 칠리소스 닭가슴살, 참치캔, 시금치 한 줌, 오징어 젓갈 (19:00) 저녁 간식3 : 오.. 2020. 8. 19.
8월 18일 화요일 다이어트 식단 일지 및 운동 일지 작성 안녕하세요 노아입니다. 오늘부터 제가 식단 일지 및 운동 일지를 작성해 보려고 합니다. 먼저 저는 수면 시간 및 기상 시간을 몇 시에 자고 몇 시에 기상했는지 체크해서 적을 것이고, 그다음으로는 공복 몸무게를 체크해서 적을 것입니다. 수면 시간 : ??? 기상 시간 : 07시 30분 쯤 기상 공복 몸무게 체크 : 66.96KG (최근) 8월 18일 화요일 식단 일지 아침 식사(06 - 08) : 프로틴 팬케이크, 참치 오징어 젓갈 삼각 김밥, 시금치 한 줌 (08시 30분) * 아침은 탄수화물 위주 식사 진행 오전 간식(09 - 11) : 안 함 점심 식사(12 - 14) : 안 함 오후 간식(15 - 17) : 고구마 100G, 오렌지 3 저녁 식사(18 - 20) : 쌀밥, 칠리소스 닭가슴살, 참치 .. 2020. 8. 18.